日本は食料の自給率がひくいというのに
食品ロスが問題となっています。
食品ロスとは、食べられずに廃棄されてしまう食料のことですが、もったいないですね…
実際に多くの食品が、毎日すてられています。
このムダを少しでも減らそうと、いろんな活動が始まってきています。
あなたがこの取り組みに消費者として参加するなら、ヨシケイを利用するだけで貢献できるのを知っていますか？
ヨシケイでは、どんな取り組みをしているのか、くわしく解説していきます。
どのくらいの量の食品が捨てられているのか？
国内で食べられずに捨てられる食品の量はどのくらいなのか？
農林水産省のホームページに記載がありました。
それによると、推計643万トン（平成28年度）もの量になるそうです！
その内訳は、事業用からで352万トン、家庭からとして291万トンとなっています。
恵方巻きの廃棄が多いとメディアでも取り上げられていましたが、国内ではコンビニエンスストアのシステム自体に問題があるようです。
その理由は『ロスを心配して少なく作るより、余分に作ってすてる方が儲かる』から。
また、このような事業用だけでなく、意外にも一般家庭からの量もおおいことがわかりますね。
でもこれは、日本だけの問題ではなく、世界でも、特に先進国のあいだで問題となっているのです。
その量は、13億トンと言われています。
これだけの大量の食品が、食べられずにすてられるのが現状なんです。
なぜヨシケイを利用するだけで食品ロスを削減できるのか？
国内における食べられずに廃棄されてしまう食品の半数にちかい量は、家庭から出ています。
でもヨシケイなら、その日に食べる分の量しか配達されません。
食材は栄養価を考えて、細かくグラム単位で届きますので、すべて使い切りとなります。
もしも同じメニューを、スーパー等で購入しようと思ったら、大きな単位でしか購入できないため、それぞれの食材は余ります。
翌日以降も、上手に使い切るように献立を考えることができるのなら良いのですが、毎日だと大変ですし、いつの間にか冷蔵庫の片隅で悪くなっていることも多いですよね。
ヨシケイなら全ておまかせなので、そんな心配は入りません。
つまり、ヨシケイを利用しているだけで、家庭から出るゴミの量の削減になります。
それが食品ロスを減らすことにもつながるのです。
スーパーでの安売りでの大量買い
特売品があると、ついつい余計に買ってしまうスーパーでの買い物
本当に使い切れるのか、よく考えるのが一番なのですが…
「安い今のうちに買っちゃえ」と考えてしまいますよね。
それで結局は使い切れずに、大量に食材が余ってしまう
そんな経験ありませんか？
たくさんあると、早く減らそうと、もったいない切り方になってしまったり、毎日おなじ食材を食べるので、飽きてくることもあり、残す確率も高くなります。
これが、家庭から出る食品のムダにも繋がります。
よく考えてみると、安売りだからと、大量に必要のないものを買うのはもったいないのです。
なので、ヨシケイや夕食ネットを利用していると、スーパーの特売品よりは割高になりますが、食材を捨てることはなくなります。
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